Пищевая добавка Natamicin Litocid — это оптимальная защита сыра и сырокопченых колбас от роста плесени в ходе последующего созревания. Применяется в процессе посолки или методом окунания при производстве сыра. Не проявляет активности по отношению к полезным бактериям, в связи с чем не нарушается естественный процесс созревания сыров, в том числе и созревающих при участии поверхностной микрофлоры. Полное отсутствие цвета, запаха и вкуса, а также непроникновение внутрь сыра. Natamicin Litocid – кремовато-белый порошок, основу которого составляют натамицин (50% по весу) и лактоза.

Если Вас заинтересовала эта пищевая добавка или другие виды добавок, просим связаться с нами для получения более подробной информации.